Üzüm - günəş qardaşı


Üzüm, bağçaların bir çoxundan fərqli olaraq, meyvələrin heç bir dövriyyəsinə sahib deyil və yaxşı qurulan texnologiya ilə illik məhsula sahibdir. Bu onun böyük üstünlüyü.


Mənim böyük ailəm iki aydan çox müddətə Urals, günəş pişmiş meyvələr üçün möhtəşəm, qeyri-ənənəvi zövq almağa imkan yaradıb. Hazırlanmış şirələr, parlaq parlaq şərab ... Qafqazda olduğu kimi! Biz Uralsda yaşadığımıza baxmayaraq, daş kəmərinin ətəklərində - Başqırdan Trans-Urals bölgəsinin ən soyuq nöqtələrindən biri. Bu da üzüm mədəniyyətinin texnoloji zəifliyi daxildir.
Mənim üçün üzüm - USE üçün imtahançı kimi, hər mövsüm mənə suallar verir. Hər mövsüm bir dərsdir. "Universitetlər" şərabımda rəqibim kimi xidmət edirəm, ona hörmət və qulaq asıram. Yəni keçən il mənə yaxşı məhsul ilə baxdı, həm də "problemləri" soruşdu: bütün bunların keyfiyyəti olmadığını, oğurluq, natamamlıq, kolların yığılması idi.
Üzümün sprinter qabiliyyətlərinin böyüməsi nəzərə alınmaqla, digər bitkilərə nisbətən güclüdür, günəş radiasiyasının ehtiyaclarına çatmaz. Məşhur bir sözü təkrarlayırıqsa, onda üzüm haqqında - "işıq bütün başın ətrafında" deyə bilərsiniz.
Bağbanlar mənə bu mədəniyyət üçün bir sayt seçmək üçün suallar verəndə, mən adətən ən əlverişli şəraitdə olan "isti" kafessimi göstərirəm. Evin qarşısında yerləşir, bir kərpic divarı və sağır çit ilə soyuq bir qoruyucudan qorunur, günəşdən səhərə qədər gecəyə qədər işıqlandırılır. Evin arxasında yerləşən "soyuq" goble "yeddi küləkdə". Günəş yarım gündür. Beləliklə, ikinci taxta üzümün fenoloji mərhələləri, bir qayda olaraq, on gün keçdi. Bəlkə də cənub bölgələri üçün bu vacib deyil, amma bizim üçün vacibdir. Yazda biz qısa və soyuquq, bu isə 10 gündür ki, meyvədə şəkər çatışmazlığı, meyvələrin yetişməsi deməkdir. Buna görə də, qobelen evə yaxın yerləşdirilməlidir. Evin divarı bir istilik akümülatörüdür. Gün ərzində qızdırır, gecə istiliyi yayır, bəzən bağları bahar gecə donlarından saxlayır. Üzüm bağçası olan çit əksini artırmaq üçün ağ rəngli olmalıdır. Üzüm çalığı işığa həssasdır.

Yaşıl yapraklar, yüngül enerjinin qeyri-üzvi maddələrin (karbon dioksid, su) üzvi karbohidratlara (şəkər, nişasta) çevrildiyi köməyi ilə ən mürəkkəb generatordur. Fotosintez adlanan bu təbii proses yalnız parlaq işıq enerjisi və karbon dioksid olanda davam edə bilər. Bu vəziyyətdə günəş şüalarının bütün spektrləri istifadə edilmir, ancaq bunun yalnız bir hissəsi fiziologically aktiv radiasiya adlanır. Bununla birlikdə, bu komponentdən, həmçinin, günəşin bitki örtüyünün işıqlandırılmasının şərtləri "günəşli giləmeyvə" nin yaxşılığından çox asılıdır.
Beləliklə, üzümün qeyri-bərabər işıqlandırılması, işığın içərisində işıq hissəsindəki yaşıl yarpaqların olmaması, sürgünlərin zəiflədilməsi, yaşlanma prosesini gücləndirəcək və bitki məhsuldarlığını azaldacaqdır. Bu qeyri-bərabərlik faktorunun üstünlük təşkil etmədiyi, üzüm kolunun müxtəlif formalaşma və budama sistemləri istifadə olunur.

Əsasən cənub bölgələrinin şərtləri üçün nəzərdə tutulmuş bir çox akademik formalaşma üsulları var. Cənubda budama və kolun formalaşması məhsuldarlığı artırmaq, yüksək məhsuldarlıq əldə etməkdir. Bir istilik çatışmazlığına sahibik, qışda böyrələrin qorunması və giləmeyvə yetişməsini stimullaşdıran problem narahatlıq verir. Buna görə də, əvəzedici knotlardan istifadə edərək düzəldilməsi və formalaşdırılması üçün ənənəvi sxemləri həyata keçiririksə, yazda biz özümüzü "qırıq çənə" içərisində tapa bilərik. Qısa yayımıza vaxtında daxil olmağımız və ciddi hava tənzimləmələri ilə müəyyən edilmiş müddətlərə cavab vermək üçün vaxtımızın olması lazımdır. Şablonları bəzəmək mümkün deyil, hər bir kovan fərdi yanaşma tələb edir.

Üzümü uğurla inkişaf etdirmək üçün düzgün şəkildə necə idarə edəcəyinizi öyrənməlisiniz. Sonra bu mədəniyyət bütün potensiallarını göstərəcəkdir və burada kafedranın rasional işi yaxşı bir köməkçi ola bilər, bu, tumurcuqlar arasında optimal günəş istiliyi əldə etmək hüququ üçün rəqabəti azaltmağa imkan verir. Mənim praktikamda, hər bir təyyarədə üç simli volumetrik (iki düzlükli) V-treni istifadə etmək ən yaxşı olduğuna əmin oldum. Üzümçülüyün əkilməsi zamanı üzüm kolları arasında lazımlı məsafəni saxlamağa imkan verir və bu amil bizim iqlimimiz üçün kiçik əhəmiyyət daşımır, çünki üzüm bağlarını səhərdən axşama qədər bitkilərin günəş şüalanmasına məruz qalacağı yaxşı bir mikroiqlim ilə yerləşdirmək üçün bir çox sahələri yoxdur.

Mənim üzümlər hər bir təyyarədə iki dənə çoxlu qollu həcmli bir kafedə bir qarğıdalı fan kimi formalaşır. Budmadan əvvəl, payızda, hər kolunu diqqətlə araşdırın, mən bu ilki böyümədən yaxşı inkişaf etmiş 3-4 tumurcuq seçirəm, qalanı isə 2-3 qönçəni kəsir. Meyvəyə hazırlanan kolun yekun qiymətləndirilməsi və düzəldilməsi yazda aparılır. Güzəştdə, bərk budama ilə üz tutmaq istəmirəm. Yekun dizaynı baharına keçmək daha yaxşıdır. Təhlükəsizliyin artan təhlükəsizlik amilini kəsərkən gözlənilməz iqlim tələb edir, əks halda siz məhsulsuz qalasınız.
Çoxillik qolları bitki örtüyü zamanı yarpaqları ilə yığılmış üzvi qida maddələrindən hazırlanmış bir növ kıvrımdır, buna görə də böyük, tam gövdəli fırçalar onlara yetişir. Bioloji xüsusiyyətlərə (polariteye) görə qolları sonda çılpaq olur və tədricən bitki kolun yuxarı hissəsinə doğru hərəkət edir. Buna görə mən qolları 4-5 ildən sonra dəyişirəm, bu məqsədlə uyğun sürgünləri istifadə edirəm. Çoxillik qolları, əyilmələr sayəsində esneklik qorunur və qışla sığınacaq problemləri ümumiyyətlə yaranmaz.