Irga: zawsze ze żniwami


Irga - bardzo ciekawy, elegancki i bardzo dekoracyjny krzew. Ta roślina łączy w sobie wszystkie pozytywne i cenne rzeczy, które zawsze przyciągały ludzi w uprawach jagodowych.


Kultura uniwersalna


Wraz z najwyższą zimotrwalością, odpornością na szkodniki i choroby, odpornością na suszę, irga ma naprawdę cudowne właściwości - wzmacnia układ odpornościowy, normalizuje serce, wątrobę, nerki, poprawia apetyt, wzmacnia sen i poprawia nastrój, zachwycając swoim pogodnym i eleganckim wyglądem przez cały rok. Wszystko jest w tej kulturze ozdobne: cudowne białe kwiaty w gęstych kwiatostanach przypominające czereśniowe drzewa, jasnozielone latem i szkarłatne jesienne liście. Zaskakująco przyjemny w dotyku i stosowany w drewnie sztuki ludowej, z łatwością przekształcony w ręce mistrza w atrakcyjne rękodzieło. Irga od dawna przyciąga uwagę. Przechodząc przez las, ludzie zauważyli ciemne, czarne porzeczki, które były o wiele przyjemniejsze w smaku. Po ich wypróbowaniu niemożliwe jest zatrzymanie się. Więc Irga pojawiła się w ogrodach i nadal tam mieszka.
Irga to duży krzew o wysokości 3,5-4 m. Część nadziemna składa się z 20-25 wałków, a system korzeniowy, penetrujący na głębokość 2 m, rozprzestrzenia się w promieniu 1,5-2,5 m. pędy, odmładzające rośliny. Zazwyczaj kwitnie w połowie maja. Kwitnienie trwa nadal, w zależności od warunków pogodowych od 7 do 10 dni i przypomina kwiat wiśni. W tym czasie, jako pojedyncze rośliny irgi, i masowe nasadzenia, niezwykle dekoracyjne.
Dojrzewanie owoców następuje na początku - w połowie lipca. W procesie dojrzewania zmieniają kolor z czerwonego na purpurowy lub prawie czarny z niebieskawym kwiatem woskowym. Owoce są zaskakująco smaczne z cienką, delikatną, soczystą skórką. Oryginalny słodki smak, charakterystyczny jedynie dla irgi, zapewnia zrównoważoną zawartość kwasów organicznych i cukru.


Nazywa się "cynamonem"

Nie tylko w Rosji kocha i docenia irgu, ale jest szeroko znany na całym świecie. Przede wszystkim jako wspaniała roślina ozdobna. Ozdabia trawniki domków, osiedli, ogrodów i placów w Kanadzie, USA, w wielu częściach Azji Mniejszej, Ameryce Północnej i na południu Europy.
Oczywiście nie ma tak bogatej historii, jak na przykład jabłoń, irgi. W Europie, jako roślina owocowa, znana jest tylko od XVI wieku. Po raz pierwszy zaczęto uprawiać go w Anglii, a następnie w Holandii. Owoc był używany wyłącznie do produkcji wspaniałego wina przypominającego Cahors. Począwszy od XIX w. Zaczęły się kłaść pierwsze przemysłowe plantacje irgi w USA i Kanadzie, gdzie jest ona bardzo popularna do dziś i jest uprawiana zarówno w domostwach, jak i ogrodach komercyjnych. W Rosji przemysłowe plantacje tej niezwykłej kultury nie są jeszcze dostępne. Jednak naukowcy przewidują znaczną ekspansję obszaru pod irgu w wielu obszarach globu. Przewidziane są specjalne perspektywy dla obszarów pszczelarskich, ponieważ roślina ta jest również wspaniałą rośliną miodową.
W dzikiej, naturalnej formie, irga rośnie na Kaukazie, na Krymie iw krajach bałtyckich, dobrze czuje się na skraju lasu, na polanie, na skalistych, słonecznych stokach, wznosi się na wysokość 1900 m npm, a nawet w strefie tundry. Ojczyzną irgi jest Ameryka Północna, gdzie w swej naturalnej formie jest bardzo rozpowszechniona.
W tej kulturze wszystko jest interesujące, nawet nazwa - łacińska "Amelanchier" pochodzi od francuskiego "Ame-lanche", co wskazuje na miodowy smak owoców. Północnoamerykański - "Saskatoon" - jest tak powszechny, że całe miasto Saskatoon nosi nazwę od irgi, gdzie irga jest tradycyjną rośliną. W Rosji irgu jest często nazywane "cynamonem" ze względu na jego podobieństwo w postaci wysuszonej z winogronami bezpestkowymi.
Rodzaj Irga należy do rodziny Rosaceae i obejmuje około 18 gatunków. Na terytorium Rosji powszechnie występuje irga okrągłolistna. Znacznie rzadziej można spotkać gości z Ameryki Północnej - kolczastego, kanadyjskiego i krwistoczerwonego irgu.


Od sadzenia do zbiorów

Wszystkie rodzaje irgi są bezpretensjonalne dla warunków glebowych i są w stanie tolerować mrozy do - 40 ° C, rocznie i obficie przynoszą owoce.
Bezpretensjonalność i wysoka zimotrwalosc roślin ze względu na ich cechy biologiczne. Głębokie ściółkowanie korzeni ratuje je w bardzo ostre zimy, a rozległy system korzeniowy pozwala krzakom dostarczać składniki odżywcze nie tylko z głębokości, ale również z dużej powierzchni.
Irga rodzi się dość prosto. Najskuteczniejsze metody to siekanie nasion i szczepienie pospolitego popiołu przez cięcie. Pierwsza metoda jest propagowana przez gatunki irgi i szczepienie przez szczepienie.
Nasiona najlepiej oddziela się od świeżo zerwanych jagód i natychmiast wysiewa bezpośrednio do ziemi, do dobrze przygotowanych nawozowych grzbietów. Po zasiewie są obficie podlewane.
Pędy pojawiają się zazwyczaj jesienią, rzadziej wiosną przyszłego roku. Roczniaki osiągają wysokość 10-12 cm, dwuletnie sięgają nawet 40 cm, a dzięki dobrym odżywianiu i staranności można już w przyszłym roku uzyskać dobrze rozwinięte jednoroczne storczyki nadające się do sadzenia w stałym miejscu w ogrodzie.
Rzadko, gdy rozmnażanie shadberry stosuje się do cięcia przeszczepów. W tym celu dwuletnie sadzonki jarzębiny jarzębinowej, które występują w dużych ilościach w strefach parków leśnych, wybierane są jako stado. Przygotowanie ich nie jest trudne - jesienią po deszczu sadzonki są łatwo wyciągane z ziemi. Ze względu na najwyższy wskaźnik przeżywalności, nawet sadzone rośliny na wiosnę czują się świetnie.
Szczepienie przeprowadza się na wiosnę podczas przepływu soków na wysokości 10-15 cm metodą poprawy kopulacji. Przeżywalność sadzonek jest dość wysoka i wynosi 85-90%. Często amatorscy ogrodnicy są szczepieni na wysokości 75-80 cm w celu stworzenia standardowych form irgi - niezwykle dekoracyjnych i wykorzystywanych w projektowaniu krajobrazu na całym świecie. Irgu jako wysoce dekoracyjny krzew jest często używany w ogrodach do sadzenia soliternye, grupowego, krawężnikowego i zagęszczonego. Często sadzone rośliny mają wspaniały widok na żywopłot.
Przed sadzeniem gleba do sadzenia jest nawożona w ilości 1 m3: 6-7 kg nawozów organicznych, do 40 g superfosfatu, 25 g soli potasowej i nie więcej niż 30 g azotanu. Podczas sadzenia sadzonki są chowane w ziemi na głębokości 5-7 cm Niektórzy ogrodnicy polecają cięcie roślin, pozostawiając 5-6 pąków. Najkorzystniejszym okresem lądowania jest jesień.
Rośliny Irgi zapuszczają korzenie bardzo dobrze i już w następnym roku można uzyskać niewielki plon słodkich jagód, pod warunkiem, że posadzisz dwuletnie i w tym samym roku szczepienia przez cięcie.
Aby stworzyć silny krzew z równomiernie rozłożonymi pędami bocznymi w ogrodnictwie amatorskim, stosuje się selektywne przycinanie, które polega na usuwaniu zbyt długich gałęzi, słabych, chorych i złamanych pędów, wycinając nowe gałęzie pni. Pożądane jest, aby natychmiast po takiej operacji zasilić rośliny nawozami organicznymi.
Zbioru można zbierać w lipcu, zazwyczaj w kilku etapach, ponieważ irga charakteryzuje się nierównomiernym dojrzewaniem, a nawet namiętnymi miłośnikami owoców - ptakami - także nie pozwalają na odkładanie jedzenia owoców.


Zapisuje serce i żołądek

Skład jagód irgi zawiera znaczną ilość kwasu askorbinowego, karotenu i innych ważnych witamin. Szczególnie dużo witaminy C gromadzi się w okresie dojrzewania owoców, po czym stopniowo znika kwas askorbinowy. Owoce zawierają również garbniki, antocyjany i sole mineralne. Irgu jest zalecany jako środek profilaktyczny w chorobach sercowo-naczyniowych i żołądkowo-jelitowych, a sok jest zalecany do płukania zapalenia dziąseł.
Spożywaj owoce Shadberry zarówno w formie świeżej, jak i przetworzonej. Ze świeżych owoców okazuje się winem o wspaniałym smaku i rzadkim czerwono-fioletowym kolorze. Irga jest używana do produkcji soków, dżemów, pastila, kompotów, galaretek, kandyzowanych owoców, galaret. Szczególnie smaczny dżem można uzyskać, dodając do dwóch części cukru tę samą ilość owoców irgi i jedną część czarnej porzeczki. Oto kilka przepisów na to, co można zrobić z owoców irgi.

Kompot
60 g cukru rozpuszczonego w 8 szklankach wody doprowadzić do wrzenia. W gorącym syropie zanurz jagody irgi (400 g), ponownie zagotuj i ostudź. Możesz dodać 1 g kwasu cytrynowego.

Sok
Jagody Irci bledną we wrzącej wodzie i wyciskają sok z sokowirówki lub przez 2 warstwy gazy. Otrzymany sok można wykorzystać do przygotowania soku owocowego, marmolady, galaretki, galaretki.
Syrop
Do 1 l soku dodać 0,5 kg cukru, gotować przez 15-20 minut, wlać do ugotowanych butelek, korek i umieścić w przechowalni w chłodnym miejscu.

Podsumowując, chciałbym życzyć wszystkim, aby posiadali tę niezwykle bezpretensjonalną i niezwykle ozdobną roślinę na swoim terenie.